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Kaffee

Unser Kaffeesortiment umfasst unterschiedliche Bohnen in unterschiedlicher Intensität aus diversen Ländern Afrikas und Mittel- und Südamerikas.

Übersicht des Angebots:

Bohnensorten: Arabica und Robusta, ganze Bohnen, gemahlen, Pads
   
Menge: 250g bis 1000g
   
Intensität: mild bis kräftig (Kennzeichnung: 1-5 Bohnen)
   
Herkunft: Afrika Ländermischung, Lateinamerika Ländermischung, Mittel- und Südamerika Ländermischung, Länderkaffees aus Äthiopien, Tansania, Uganda, Kongo, Peru, Bolivien, Guatemala, Kolumbien, Nicaragua, Mexiko
   
Kaffeetyp: Espresso, Röstkaffee
   
Qualität: Bio
   
Extras: teilweise entkoffeiniert, teilweise filterfein gemahlen, teilweise für Vollautomaten oder Siebträger geeignet

Zur detaillierten Übersicht

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Kaffee des Monats

Aktion im November und Dezember: statt 6 Euro nur 5,40 Euro

Café APROLMA – im Ursprungsland geröstet

Unser Kaffee des Monats, der GEPA-Kaffee APROLMA, überzeugt nicht nur durch sein ausgewogenes Aroma, sondern darüber hinaus durch ein wichtiges Fairtrade-Kriterium, das heute bei Kaffee fast noch immer die Ausnahme ist. Er wird nämlich im Herkunftsland, in diesem Fall ist es Honduras, komplett verarbeitet, veredelt und verpackt. Damit ist der Bio Café APROLMA einer von bisher zwei GEPA-Kaffees, die im Ursprungsland geröstet werden. Das sorgt für einen Mehrwert für alle (#mehrWertFürAlle), insbesondere für mehr Wertschöpfung in den Anbauländern, so dass dort mehr Menschen von der Kaffeeproduktion leben können.

In der Regel wird normal gehandelter (kommerzieller) Kaffee als Rohware zum Weltmarktpreis, der deutlich unter Fairtrade-Preisen liegt, eingekauft. Im Vergleich zum kommerziellen Kaffee bleibt mit dem vor Ort gerösteten und fair gehandelten Bio-Kaffee fast dreimal (!) so viel Geld im Ursprungsland. Schon immer hat der Faire Handel das Ziel gehabt, die Wertschöpfung in den Herkunftsländern ihrer Produkte zu steigern, was aber bei Kaffee bisher noch nicht befriedigend erreicht werden konnte. Doch der Bio Café APROLMA, der von der gleichnamigen Kooperative erzeugt und veredelt wird, zeigt, dass es funktioniert. „APROLMA, unser Partner in Honduras, ist eine reine Frauenkooperative – das ist selten auf dem internationalen Kaffeemarkt“, teilt die GEPA mit. „Die Mitglieder gründeten den ersten Frauenverband in Honduras, um sich für ihre Rechte einzusetzen.“ Mit dem Anbau und der Weiterverarbeitung ihres hochwertigen Kaffees erkämpften sie sich mehr Unabhängigkeit und Selbstbestimmung.

Dieser erstklassige Röstkaffee (Ganze Bohne) zeichnet sich durch eine mittlere Röstung aus. Er ist weich im Geschmack und besitzt eine leichte Süße.

 

 

Kaffee vom Lieferanten GEPA

Die GEPA steht seit mehr als 40 Jahren für den fairen Handel. Als Pionier des Fairen Handels ist es ihr Ziel, mehr zu leisten und über die allgemeinen Fair-Handels-Kriterien hinauszugehen. Die GEPA bezahlt fair und liegt damit deutlich über dem Weltmarktpreis und auch über den allgemeinen verbindlichen Mindeststandards des Fairen Handels. Die Kaffeepartner erhalten beispielsweise zusätzlich Qualitätszuschläge.

Von der Bohne in die Tasse:  Ausschließlich Kleinbauernorganisationen, deren Mitglieder ihr Land kennen und sorgfältig bewirtschaften, sind die Lieferanten für den  GEPA-Kaffee.

Die Kaffees werden im GEPA-Kaffeelabor sowie extern geprüft und schonend langzeitgeröstet. Sie überzeugten unter anderem auch die Stiftung Warentest – rundum guter Kaffeegenuss!

Liebevolle Komposition und schonende Langzeitröstung machen den GEPA-Kaffee zum Erlebnis. Ein Großteil des Kaffee-Sortiments besteht zudem aus Bio-Kaffees. Bio heißt auch: Ohne Gentechnik. Die GEPA lehnt Gentechnik grundsätzlich ab.

Als Verpackung wird statt Aluminium überwiegend eine recyclebare Folie mit einer Sperrschicht aus aufgedampftem Alkohol verwendet.

Uganda Bio Espresso Kampala (Robusta)

ganze Bohne, 250 g
Röstkaffee – bekömmlich und vollmundig

Aschaffenburger Partnerkaffee - unser Kaffee des Monats Oktober 2019

FAIR, BIO und in der Region geröstet

Dieser Hochland-Kaffee wird von einer kleinbäuerlichen Kooperative in Kolumbien angebaut und ganz bei uns in der Nähe, in Mainaschaff, geröstet. Die schonende Langzeitröstung der Firma Kaffee Braun GmbH macht diesen Kaffee besonders bekömmlich.

Weitere Infos: www.kaffeebraun.com

Durch o. g. fair gehandelten PARTNERKAFFEE wird nicht nur die soziale Lage von kolumbianischen Kleinbauern verbessert, sondern je Kilo Kaffee wird vom Verein „Aschaffenburger Solidaritäts-Kaffee e.V.“ ein Solidaritätszuschlag (1,50 €) erhoben, der in die Stiftung „Weg der Hoffnung“ fließt. Sie leistet wichtige humanitäre Hilfe in der Aschaffenburger Partnerstadt (Villavicencio) in Kolumbien. Die Stiftung bietet beispielsweise Hilfe und medizinische Versorgung für Flüchtlingskindern an, und sie ermöglicht deren Schulbesuch.

Weitere Infos: www.partnerkaffee.de

Kommen Sie vorbei und gönnen Sie sich dieses Kaffeeerlebnis – egal ob als Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Latte Macchiato. Oder möchten Sie ihn als Bohnen oder Pulver für zuhause kaufen? Unser ehrenamtliches Laden-Team steht Ihnen gerne beratend zur Seite.

 

Kaffee des Monats September

Café FEDECOCAGUA – im Ursprungsland geröstet

Unser Kaffee des Monats, der GEPA-Kaffee FEDECOCAGUA, überzeugt nicht nur durch sein kräftiges Aroma, sondern darüber hinaus durch ein wichtiges Fairtrade-Kriterium, das heute bei Kaffee fast noch immer die Ausnahme ist. Er wird nämlich im Herkunftsland, in diesem Fall ist es Guatemala, komplett verarbeitet, veredelt und verpackt. Damit ist der Bio Café FEDECOCAGUA einer von bisher zwei GEPA-Kaffees, die im Ursprungsland geröstet werden. Das sorgt für einen Mehrwert für alle (#mehrWertFürAlle), insbesondere für mehr Wertschöpfung in den Anbauländern, so dass dort mehr Menschen von der Kaffeeproduktion leben können.

In der Regel wird normal gehandelter (kommerzieller) Kaffee als Rohware zum Weltmarktpreis, der deutlich unter Fairtrade-Preisen liegt, eingekauft. Im Vergleich zum kommerziellen Kaffee bleibt mit dem vor Ort gerösteten und fair gehandelten Bio-Kaffee fast dreimal (!) so viel Geld im Ursprungsland. Schon immer hat der Faire Handel das Ziel gehabt, die Wertschöpfung in den Herkunftsländern ihrer Produkte zu steigern, was aber bei Kaffee bisher noch nicht befriedigend erreicht werden konnte. Doch der Bio Café FEDECOCAGUA, der von der gleichnamigen Kooperative erzeugt und veredelt wird, zeigt, dass es funktioniert. FEDECOCAGUA ist ein GEPA Partner mit langer Geschichte: Die Organisation aus Guatemala baut bereits seit 1973 Kaffee für den Fairen Handel an. Heute betreibt sie eine eigene Rösterei, in der die Ernte der Maya meisterhaft veredelt wird.

Dieser erstklassige Röstkaffee (Ganze Bohne) zeichnet sich durch eine kräftige Röstung aus. Er hat eine leichte Säure mit Anklängen von Schokolade.

Der FEDECOCAGUA wird auch am „Bauernmarkt“ – Samstag (9 – 18 Uhr) und – Sonntag (13 – 18 Uhr) im Weltladen ausgeschenkt!

 

Kaffee des Monats August 2019

Hochland - Café Compañero im Ausschank…

Der Kaffee der Fa. WELTPARTNER aus Ravensburg stammt  aus Nicaragua und ist ein sortenreiner Arabica-Kaffee und im wahrsten Sinne des Wortes ein Hochland-Kaffee. Er wächst nämlich ausschließlich in Gebirgsregionen über 1400 Metern. Das gilt als Qualitätskriterium und wird durch den Zusatz „strictly high grown“ zum Ausdruck gebracht. Kaffeebohnen dieser Güteklasse bilden durch die schonende Langzeitröstung eine feine Säure aus, die diesem mittelstarken Kaffee das volle Aroma verleiht und ihn gut bekömmlich macht.
Wie man sich vorstellen kann, ist die Arbeit der Kaffeebauern an den oft steilen Gebirgshängen hart; das sollte ein Grund mehr sein, dass die Produzenten faire Preise für ihre Ware bekommen.

Vielleicht möchten Sie mit diesem Kaffee, der laut WELTPARTNER ein Klassiker des Fairen Handels ist, nicht nur sich selbst und ihrer Familie ein Genusserlebnis bereiten? Den Kaffee gibt es in der 500-Gramm-Packung als ganze Bohnen und gemahlen und ist somit ein ideales Geschenk für Kaffeeliebhaber.  

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